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  • 03月25日 09:46陈年后的葡萄酒,有什么利与弊?

    打个比方说,你买了一箱葡萄酒,总体而言,这一箱酒喝起来都差不多。然而,一箱里面的每一瓶酒,陈年起来会发生不同的变化,这取决于软木塞。[全文]

  • 03月24日 09:35哪些红葡萄酒适度冰镇后更美味

    在你印象中,白葡萄酒在饮用前若是冰镇一下,其口感和风味会更佳,而红葡萄酒却没有这个必要了。真的是这样么?[全文]

  • 03月23日 09:56三种常见美食与葡萄酒的搭配

    大家在生活中可能常见到牛扒、生蚝、巧克力这三种常见的美食。如果把这三种美食与葡萄酒搭配起来,该怎么搭配呢?大家来看看三种常见美食与葡萄酒的搭配。[全文]

  • 03月20日 10:10红酒一般多少度?

    红酒一般多少度?葡萄酒的酒精浓度通常在8%~15%之间,但加度葡萄酒(如葡萄牙的波特酒、西班牙的雪莉酒、澳洲的钵酒等)的浓度比较高,约在18%~23%,而德国的甜白酒酒精含量一般较低,...[全文]

  • 03月20日 10:02啤酒口感品鉴要注意事项

    啤酒作为一种饮料食品,尽管有多种理化检验评价指标,但还不能全面评价其外观特征、口感及风味特征,因此需要通过感官品评来评定产品的优劣。[全文]

  • 03月20日 10:00啤酒颜色代表着什么

    大伙所听到过的关于啤酒的名字,与颜色有关的就相当不少,除了经常耳闻的白啤、黄啤和黑啤,棕啤,红啤,金啤甚至琥珀啤酒都或多或少听说过一些。[全文]

  • 03月20日 09:57青稞酒是什么?

    说起青稞酒是什么?它是青藏人民的爱,它是青藏人民的一种生活态度,青稞酒就好像酝酿出来的家乡情,紧紧地融入了当地人民的血液中。每逢过年过节、走访好友、还是迎贵客,都是一杯青稞...[全文]

  • 03月20日 09:54啤酒瓶为什么是不透明的呢?

    啤酒,相信大家都非常熟悉了,尤其是在炎热的夏天,啤酒更是我们的家常便饭,大家也不难发现,市面上无论是装啤酒的瓶子还是易拉罐,都是不透明材质的,这是为什么呢?啤酒瓶为什么是不...[全文]

  • 03月20日 09:46如何预测一款酒的变化?

    酿酒师如何知道自己的酒将有什么样的陈年潜力?一种叫做“空气接触法”的测试不但能够帮助酿酒师有效解决这一问题,还能帮助葡萄酒爱好者决定什么时候喝掉一款酒。[全文]

  • 03月18日 10:44果酒中的沉淀物是什么?

    由于酒度低、果胶、蛋白质、纤维素等易受条件变化,一些果酒存放一段时间后,会出现一些的沉淀物,这些沉淀物颜色较深并且部分呈结晶状,所以很多消费者认为这是果酒变质的信号。[全文]

  • 03月17日 10:06关于葡萄酒的诗句

    提起葡萄酒的诗句,有名莫过于唐朝大诗人李白的那句“葡萄美酒夜光杯”,诗意美好,诗句也美,引人遐想翩翩,让后人难以忘记,那么,关于葡萄酒的诗句还有哪些呢?下面就来盘点一下![全文]

  • 03月16日 10:29你了解啤酒杯的种类吗?

    啤酒夏季喝清凉解渴,啤酒在夏季很受欢迎。你可知道,盛啤酒的啤酒杯也是有讲究的。[全文]

  • 03月16日 10:07汾酒—彰显山西酒文化

    谈到山西酒文化,不得不提汾酒。杏花村是我国著名的酒都,是中国八大名酒之一——汾酒、竹叶青的产地。早在1500多年前的南北朝时代,这里的杏花村酒已著名国内。[全文]

  • 03月16日 10:04白酒与男儿的情怀

    美酒与世间其他艺术比如电影、音乐、书画不同的是它不仅能给了我们一个充满不可思议的释放与安置情感的世界,而且这种艺术不是以思维进入我们的思维,却是可以有它的肉身直接进入我们的...[全文]

  • 03月15日 09:47葡萄酒保鲜膜的作用

    经常买酒的朋友,会发现很多时候,从酒柜中拿出的葡萄酒几乎都用保鲜膜包裹着瓶身。[全文]

  • 03月15日 09:43都说小酌怡情,但“都说”是谁?

    犹太人认为,酒是一种好东西。对于喝酒,他们有自己的看法:"早晨的酒是石头,中午的酒是红铜,晚上的酒是白银,3天喝一次的酒则是黄金。[全文]

  • 03月14日 09:04酒的自白书

    大家好!让大家久等了。先自我介绍一下:我是一种液体饮料,我的名字叫“酒”。[全文]

  • 03月13日 09:26葡萄酒、白酒配餐法则

    俗话说“饮食男女,人之大欲存焉。”但只有“饮”和“食”相辅相成,和谐搭配,才能满足大家的口腹之欲。这条真理,即使跨越种族、跨越国籍、跨越性别、跨越年龄,依然奏效。[全文]

  • 03月13日 09:16葡萄酒的陈酿利器—橡木桶

    在葡萄酒的发展历程中,人们逐渐发现橡木桶在葡萄酒陈酿过程中对葡萄酒质量的提升具有重要作用。葡萄酒会在橡木桶中发生一系列的物理反应和化学反应,充分汲取橡木桶中的精华,从而表现...[全文]

  • 03月12日 08:02夏季红酒存储诀窍

    《葡萄酒观察家》的主编詹姆斯·劳勃(James Laube)曾说过,“高温是葡萄酒大的敌人。[全文]

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