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当前位置:美酒百科 >> 酒知识 >> 历史

  • 05月03日 10:04“以茶代酒”一个凄惨的历史故事!

    中华民族是礼义之邦,素有“以茶代酒”的习俗,每逢宴饮,不善饮酒或不胜酒力者,往往会端起茶,道一句“以茶代酒”,以尽礼数,既推辞摆脱了饮酒,又不失礼节,而且富雅意。[全文]

  • 03月22日 09:54先秦就有了“白酒”吗?

    中国古代酿酒的起源应该是谷物发酵。曲药的发明和运用是中华民族对人类酿造技术进步的伟大贡献,当发明了富集培养酿酒微生物而制成了酒曲(酒曲是谷物发酵的动力,提供菌系、酶系和物系...[全文]

  • 03月17日 09:58世界各国有关的酒祖传说

    酒是如何诞生的一直有很多种传说,各种传说中自然有神一般存在的人,如中国的酒神仪狄、杜康,古希腊酒神狄奥尼索斯等。[全文]

  • 03月10日 10:02元代酒话

    元朝(1271~1368)是一个民族大融合的时代.由蒙古族统治者忽必烈(即元世祖)于1271年所建.定都于大都(今北京市),国号大元,1279年灭南宋。[全文]

  • 03月02日 09:58清朝时期酒器的质地特点

    清代的瓷、金、银和玉等质地的酒器有一个明显的特点,即多仿古器。如清宫的双耳玉杯、龙纹玉觥、珐琅彩带托爵杯、铜彩兽耳尊、各类瓷尊、双贯耳瓷壶和天蓝釉双龙耳大瓶等,皆为清代仿古...[全文]

  • 02月14日 10:30女儿白酒历久迷香的历史

    相传晋时,浙江一带有一员外,年过四十喜得一女,特酿好酒数坛深埋地下,以待女儿出嫁时做陪嫁之物。十八年后,女儿出落的才貌双全,且与宰相之子相爱。但宰相家家教甚严,员外担心女儿...[全文]

  • 02月03日 08:45雅文邑历史:700年的不老传说

    雅文邑是法国早的蒸馏性烈酒,比干邑还早了 200 年。而雅文邑的诞生源于 3 种文化的交汇:罗马人的葡萄藤;阿拉伯人的蒸馏技术;凯尔特人推广了橡木桶陈酿技术。[全文]

  • 02月02日 08:35醉翁之意不在酒的典故

    正始年间,嵇康、阮籍、山涛、向秀、刘伶、王戎及阮咸七人,常在当时的山阳县竹林之下,饮酒纵歌,肆意酣畅,世谓竹林七贤。竹林七贤中,与酒渊源深的,当属阮籍。[全文]

  • 12月20日 09:46汉代酒器

    汉代,人们饮酒一般是席地而坐,酒器也置于地上,故盛酒器形体较矮胖魏晋时期开始流行坐床,盛酒器变得较为瘦长。[全文]

  • 12月20日 09:45商周的青铜酒器

    在商代,由于酿酒业的发达,青铜器制作技术提高,中国的酒器达到前所未有的繁荣。[全文]

  • 12月20日 09:43远古时期酒器

    远古时期的人们,茹毛饮血,火的使用,使人们结束了这种原始的生活方式,农业的兴起,人们不仅有了赖以生存的粮食,随时还可以用谷物作酿酒原料酿酒。[全文]

  • 12月02日 10:18两宋时期百花齐放的自酿酒文化

    宋朝的历史在中国古代史上有重要地位,它前承汉唐之制而有进一步的发展,开启明清乃至近代社会历史变化的端倪,显现出中国封建社会历史转折的新特点。[全文]

  • 11月24日 09:01澳洲红酒的历史

    18 世纪末,当第一批欧洲移民来到澳洲的时候,就将葡萄树引入到这里。19 世纪末,澳洲已经成为了一个重要的红酒产酒国,其红酒主要出口到英国。[全文]

  • 11月16日 09:08酒以成礼!

    我国的酒文化博大精深,《汉书》有曰:“酒为百礼之首。”明宣宗在《酒谕》中亦曰:“非酒无以成礼。[全文]

  • 11月05日 09:46加热葡萄酒的历史

    加热葡萄酒的历史可以追溯到公元8世纪以前。据史料记载,希腊诗人荷马在史诗《奥德赛》中写道,淫荡的女神瑟茜用加热了的并混合了香料的葡萄酒来麻醉奥德修斯的船员,由此产生了加热葡...[全文]

  • 09月23日 09:09关于红酒起源的哪些事

    葡萄酒何时起源?关于葡萄酒的起源,众说纷纭。但我们可以确切地说,至少在7000多年前,人类就已经饮用葡萄酒了。[全文]

  • 09月15日 10:13蜂蜜酒历史及功效

    蜂蜜酒演绎了三千年的酒文化。它历史悠久,文化底蕴丰厚。早在公元前780年蜂蜜酒就出现在西周周幽王王宫宴会上。[全文]

  • 09月14日 09:19发霉老酒

    在“眼球经济”突飞猛进的时代,白酒行业中的“发霉老酒”近年来吸引了不少业内人士、网友、消费者的眼球。[全文]

  • 09月05日 08:58雅拉谷产区历史及风土特色

    雅拉谷最早的葡萄园出现在 1838 年。1889 年优伶酒庄(Yering Station)出产的葡萄酒在巴黎餐酒展中赢得大奖,成为唯一夺得这项殊荣的南半球餐酒。[全文]

  • 09月04日 09:34从古诗中看古代的“一献之礼”

    礼仪,不仅现代人注重,古代更是非常讲究的,他们常常把这些礼仪之道放于古诗中,让人很受启迪。[全文]

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