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当前位置:美酒百科 >> 名酒百科 >> 葡萄酒

  • 03月29日 09:04野餐美酒配美食的搭配

    春光明媚,要是懒在家里实在是浪费大好时光,不妨聚些“酒肉”朋友,把餐桌移到野外,在温暖的春光下,做一顿开胃大餐大块朵颐。风景秀丽、有山有水当然是佳的休憩、就餐场地。河滩、草...[全文]

  • 03月25日 10:43白兰地和威士忌的区别

    白兰地和威士忌有什么不同?其实对于这个问题估计有些人还是比较头疼的,因为都是一种洋酒。但是白兰地和威士忌还是很多不同之处,酿造原料不同、喝法不同。[全文]

  • 03月25日 09:46陈年后的葡萄酒,有什么利与弊?

    打个比方说,你买了一箱葡萄酒,总体而言,这一箱酒喝起来都差不多。然而,一箱里面的每一瓶酒,陈年起来会发生不同的变化,这取决于软木塞。[全文]

  • 03月24日 09:35哪些红葡萄酒适度冰镇后更美味

    在你印象中,白葡萄酒在饮用前若是冰镇一下,其口感和风味会更佳,而红葡萄酒却没有这个必要了。真的是这样么?[全文]

  • 03月23日 09:56三种常见美食与葡萄酒的搭配

    大家在生活中可能常见到牛扒、生蚝、巧克力这三种常见的美食。如果把这三种美食与葡萄酒搭配起来,该怎么搭配呢?大家来看看三种常见美食与葡萄酒的搭配。[全文]

  • 03月20日 10:10红酒一般多少度?

    红酒一般多少度?葡萄酒的酒精浓度通常在8%~15%之间,但加度葡萄酒(如葡萄牙的波特酒、西班牙的雪莉酒、澳洲的钵酒等)的浓度比较高,约在18%~23%,而德国的甜白酒酒精含量一般较低,...[全文]

  • 03月20日 09:57青稞酒是什么?

    说起青稞酒是什么?它是青藏人民的爱,它是青藏人民的一种生活态度,青稞酒就好像酝酿出来的家乡情,紧紧地融入了当地人民的血液中。每逢过年过节、走访好友、还是迎贵客,都是一杯青稞...[全文]

  • 03月20日 09:46如何预测一款酒的变化?

    酿酒师如何知道自己的酒将有什么样的陈年潜力?一种叫做“空气接触法”的测试不但能够帮助酿酒师有效解决这一问题,还能帮助葡萄酒爱好者决定什么时候喝掉一款酒。[全文]

  • 03月17日 10:06关于葡萄酒的诗句

    提起葡萄酒的诗句,有名莫过于唐朝大诗人李白的那句“葡萄美酒夜光杯”,诗意美好,诗句也美,引人遐想翩翩,让后人难以忘记,那么,关于葡萄酒的诗句还有哪些呢?下面就来盘点一下![全文]

  • 03月15日 09:47葡萄酒保鲜膜的作用

    经常买酒的朋友,会发现很多时候,从酒柜中拿出的葡萄酒几乎都用保鲜膜包裹着瓶身。[全文]

  • 03月15日 09:43都说小酌怡情,但“都说”是谁?

    犹太人认为,酒是一种好东西。对于喝酒,他们有自己的看法:"早晨的酒是石头,中午的酒是红铜,晚上的酒是白银,3天喝一次的酒则是黄金。[全文]

  • 03月13日 09:26葡萄酒、白酒配餐法则

    俗话说“饮食男女,人之大欲存焉。”但只有“饮”和“食”相辅相成,和谐搭配,才能满足大家的口腹之欲。这条真理,即使跨越种族、跨越国籍、跨越性别、跨越年龄,依然奏效。[全文]

  • 03月13日 09:16葡萄酒的陈酿利器—橡木桶

    在葡萄酒的发展历程中,人们逐渐发现橡木桶在葡萄酒陈酿过程中对葡萄酒质量的提升具有重要作用。葡萄酒会在橡木桶中发生一系列的物理反应和化学反应,充分汲取橡木桶中的精华,从而表现...[全文]

  • 03月12日 08:02夏季红酒存储诀窍

    《葡萄酒观察家》的主编詹姆斯·劳勃(James Laube)曾说过,“高温是葡萄酒大的敌人。[全文]

  • 03月09日 09:16资深酒友都认同的10句话

    喝过了那么多好酒,难得喝个明白。下面的10句话,如果你基本都认同,那么你已经是喝得明白的资深酒友了:[全文]

  • 03月08日 09:54喝红酒的禁忌

    土豪们在享用海鲜大餐时,餐桌上经常摆着拉菲,这是一种喝出人民币味道的“经典搭配”,因为拉菲干红葡萄酒中高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道,使得口腔产生令人生厌的金属味。[全文]

  • 03月08日 09:48让葡萄酒口味更佳之“温度”和“转杯”

    你在品尝葡萄酒的时候会观察酒的颜色,会转杯、闻香并描述酒的香气吗?你会像有些人那样滋溜溜地吸入空气吗?还是说你拧开螺旋盖直接就喝了?[全文]

  • 03月07日 09:49葡萄酒保质期与适饮期

    葡萄酒的保质期与其他普通产品的保质期一样,是指葡萄酒在正常条件下的质量期限。[全文]

  • 03月07日 09:09开瓶器不在家,谁来开葡萄酒?

    想象这样一个场景:与朋友的聚会上,突然发现没有开瓶器。面对一瓶诱人的葡萄酒,大家你看看我,我看看你。[全文]

  • 03月06日 09:29红酒是葡萄酒吗?

    提起葡萄酒,很多人总是习惯性的想到红酒,认为葡萄酒就红酒。其实,红葡萄酒只是葡萄酒大家庭中的比较显眼和受人关注的一员。[全文]

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