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编辑词条 白酒古时为何又称“黄汤”?

  若仔细阅读四大名著会发现,白酒常常有其他称呼,如《红楼梦》、《水浒传》等等,比较令人印象深刻的有《红楼梦》的第四十四回:贾母啐道:“下流东西,灌了黄汤,不说安分守己的挺尸去,倒打起老婆来了。”


  白酒古时为何又称“黄汤”?

  黄汤就是我们常说的酒,实实在在的属液态饮品。“灌黄汤”“灌猫尿”都是说的贪杯之意。

  喝酒为什么叫灌黄汤呢,因为苏州人喝的是黄酒,即绍兴酒,用江南的上好白米酿成,一般的是二十度以上,在中国酒中算是其温和的,一顿喝二三斤黄酒恐怕还进不了酒鬼的行列。

  除了黄汤之外,酒还有许多其他的称呼,如玉液,流霞,红友,绿醪,金波等别名。

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