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编辑词条 法国葡萄酒饮用原则

法国(france)葡萄酒饮用的基本次序

   香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝,红白葡萄酒佐餐时喝,干邑在饭后配甜点喝

   白葡萄酒先喝,红葡萄酒后喝

   清淡的葡萄酒先喝,口味重的葡萄酒后喝

   年份少的葡萄酒先喝,陈年的葡萄酒后喝

   不甜的葡萄酒先喝,甜味葡萄酒后喝

法国(france)葡萄酒与餐食搭配的基本原则

   红葡萄酒配红肉类食物,包括中餐中加酱油的食物

   白葡萄酒配海鲜及白肉类食物

法国(france)葡萄酒与中餐的搭配

   红葡萄酒:川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品

   白葡萄酒:油炸点心、海鲜类、清蒸类

   香槟酒:点心、鱼翅类

法国(france)葡萄酒与西餐的搭配

   红葡萄酒:奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类

   白葡萄酒:沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛

   香槟酒:茶点、布丁、火鸡

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